Salade d’été

Préparation: 20

Cuisson: 10

Attente: 10

Portions: 4 personnes

Ingrédients

Pour la vinaigrette:

  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1/3 de tasse du produit condiment avec vinaigre de vin blanc de la marque Irrésistible ou du vinaigre de vin blanc
  • 1/3 de tasse d’huile d’olive
  • à thé de moutarde de dijon
  • Sel et poivre

Pour la salade:

  • 1 boite de 340g de Macaroni à l’épeautre de la marque Noba
  • 150g de tomates cerises coupées en 4
  • 1 poivron jaune coupé en dés
  • 100g de salami haché
  • 15 feuilles de basilic frais hachés
  • 125g de fromage Asiago en flocon

Préparation

  1. Faire cuire les pâtes, les égoutter et les mettre dans un grand bol.
  2. Pendant ce temps, faire revenir les salamis pour qu’ils deviennent croustillants. Laisser refroidir.
  3. Mélanger tous les ingrédients de la salade à l’exception du fromage. Ajouter les chips de salamis et les pâtes.
  4. Fouetter les ingrédients de la vinaigrette dans un autre bol.
  5. Verser la vinaigrette au goût dans la salade et mélanger.
  6. Ajouter les flocons de fromage, mélanger et servir.