Pâtes au Kale et à la saucisse

Préparation: 10

Cuisson: 15

Portions: 4

Ingrédients

  • 1 gros oignon bio
  • 2 gousses d’ail bio
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive bio
  • 1 tasse de bouillon poulet bio
  • 1 bouquet de chou kale sans les tiges, déchirées
  • 400g de saucisses italiennes douces bio (environ 4 saucisses), boyaux retirés et émiettées
  • ½ tasse de fromage parmesan rapé
  • 340 gr de penne bio au kamut® Noba

Préparation

  1. Faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile jusqu’à qu’ils soient tendres et légèrement dorés
  2. Ajouter la saucisse émiettée et poursuivre la cuisson.
  3. Lorsque la saucisse est cuite, ajouter le kale et cuire deux minutes à feu moyen-élevé. Ajouter de l’huile d’olive au besoin
  4. Ajouter le bouillon de poulet et poursuivre la cuisson à feu moyen 3 minutes
  5. Pendant ce temps, cuire les pâtes dans l’eau bouillante et salée.
  6. Égoutter les pâtes et ajouter à la sauce.
  7. Réchauffer quelques minutes à feu doux pour marier les saveurs.
  8. Saler et poivrer au goût.
  9. Ajouter le parmesan, remuer et servir.